Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Başkanı Eren Günhan Ulusoy, Türkiye'nin un ihracatında bu yıl da dünya liderliğini sürdürmeyi hedeflediğini açıkladı. Ulusoy, "Buğdaylarımız bu sezon yeterince kaliteli ve ithalatımız da açık. 3 milyon tonu bulabilecek un ihracatı hedefimizi koruyoruz" ifadelerini kullandı.
IAOM Avrasya tarafından yapılan açıklamada, Türkiye’nin son 10 yıldır kesintisiz şekilde dünya un ihracat şampiyonu konumunda bulunduğu belirtildi. 2024 yılı sonunda 3 milyon 60 bin ton ihracat gerçekleştirilirken, elde edilen gelir 1 milyar 160 milyon dolar seviyesine ulaştı.
HER DÖRT UN PAKETİNDEN BİRİ TÜRKİYE MENŞELİ
Türkiye’nin yıllık un üretim kapasitesi yaklaşık 32 milyon ton düzeyinde bulunurken, iç ve dış piyasa için yılda ortalama 13 milyon ton un üretimi gerçekleştiriliyor. Dünya un ticaretindeki pazar payı ise yüzde 23’e ulaştı. Bu oran, dünyadaki her dört un paketinden birinin Türkiye menşeli olduğunu ortaya koyuyor.
BUĞDAY REKOLTESİ YETERLİ, İHRACAT HEDEFİ SÜRÜYOR
Eren Günhan Ulusoy, iç piyasadaki un tüketiminin istikrarlı şekilde arttığını, 2025 yılı için beklenen 18 milyon tonluk buğday rekoltesinin ihracat hedeflerini tehlikeye atmayacağını belirtti. "En kötü senaryonun yaşandığı bir dönemden geçmiyoruz" diyen Ulusoy, firmaların kapasite artırıcı yatırımlarını sürdürdüğünü de ifade etti.
Buğday ithalatına yönelik kısıtlamaların kalkmasının ardından un sanayiinde kapasite kullanım oranlarının da artmaya başladığını söyleyen Ulusoy, sektörün halen yüzde 49 kapasite kullanımıyla çalıştığını vurguladı. Dünya ortalamasının yüzde 65 olduğuna dikkat çeken Ulusoy, sektörde hâlâ ciddi miktarda atıl kapasite bulunduğunu kaydetti.
4. IAOM AVRAsYA KONFERANSI İSTANBUL’DA YAPILACAK
Türkiye, yalnızca ihracat rakamlarıyla değil, sektörel organizasyonlardaki konumuyla da öne çıkıyor. 32 ülkeyi kapsayan IAOM Avrasya Bölgesi, dünya buğday üretiminin yüzde 30’unu, un ihracatının ise yüzde 59’unu temsil ediyor. Bu kapsamda, 4. IAOM Avrasya Konferansı, 3-6 Eylül 2025 tarihleri arasında İstanbul'da düzenlenecek.
Konferansa Orta ve Doğu Avrupa, Baltık ülkeleri, Rusya, Ukrayna, Kazakistan, ABD, Orta Asya, Orta Doğu ve Afrika'dan çok sayıda sektör temsilcisinin katılması bekleniyor. Etkinlikte un, makarna, bulgur ve yem üreticilerinin yanı sıra değirmen makineleri üreticileri, laboratuvar ekipmanları tedarikçileri, tahıl depolama ve paketleme firmaları da yer alacak.
GÜNDEMDE "TARIMDA KADININ YERİ" VAR
Bu yılki konferansın ana gündem maddesi "Tarımda Kadının Yeri" olarak belirlendi. Katılımcı ülkelerden gelen sektör temsilcilerinin tarımda kadın emeği üzerine görüş ve deneyimlerini paylaşmaları bekleniyor. Konferans, hem ticari iş birlikleri hem de sektörel gelişmeler açısından önemli bir platform niteliği taşıyacak.
